《细菌和真菌的分布》细菌和真菌PPT课件8
新课导入
1．细菌和真菌是什么样的？
2．细菌和真菌在哪儿？
3．你是怎样知道细菌和真菌的存在的？
思 考
馒头存放时间久了为什么会长毛？
腐烂的树枝怎么会长有木耳？
营养丰富的牛奶和米饭为什么变质了？
... ... ...
1.菌 落
怎样才能用肉眼看到手上的细菌？
什么是菌落?
由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。
2.细菌菌落和真菌菌落的区别
3.培养细菌、真菌的一般方法
(1)配制培养基
(2)高温灭菌、冷却
(3)接种
(4)培养
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探究 检测不同环境中的细菌和真菌
问题：
不同环境中都有细菌和真菌吗？
哪种环境中更多一些？
哪种环境中更少一些？
哪种环境中根本没有？
... ... ...
提 示
1.没有想好如何工作之前，不能打开培养皿。为什么？
经高温灭菌的物品不再有任何活着的微生物，这就排除了实验以外其他环境的污染。故在实验前不要盲目打开培养皿，以防外界非目的环境中的细菌或真菌孢子等落在培养基上。
为什么要有两套装培养基的培养皿？各有什么作用？
选取两套培养皿的目的是设置对照，一为对照（不打开皿盖），另一套在选定的环境中处理即为实验组；
2．在标签纸上标出组别、实验日期、编号、将标签纸贴在培养皿的底面。
3．在各自选定的环境中采集细菌和真菌。
4．应考虑好放在什么环境条件下培养。两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗？
实验中使用的培养皿要在恒温箱中或室内温暖的地方培养。对照组和试验组的培养皿需要在同一环境下培养。因为对比不同环境中细菌或真菌的存在情况，属于单因素比较，所以除了采样地点是变量外，进行微生物培养的条件，如温度等，要保持一致。
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达标训练
1.下列环境中，菌类生物存在较多的是（ ）
A.刚煮熟的食物中
B.火山口的熔岩中
C.腌制食品的盐水中
D.流通的货币上
2.下列不是所有细菌和真菌生存所必需的条件是（ ）
A.适宜的温度 B.水分
C.氧气 D.营养物质
3、下列有关菌落的描述正确的是( )。
A.每个菌落由大量不同种细菌组成
B.从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌和真菌，以及它们的种类
C.细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
D.一个菌落是由一个细菌细胞形成的
4、在探究硬币上是否有细菌的小实验中，将硬币在细菌培养基表面轻轻一接，这一做法在细菌的一般培养方法中叫（ ）
A．接种 B．种植 C．培养 D．接合
5.制作泡菜是用乳酸菌使蔬菜中的有机物分解，生成乳酸。制作泡菜的泡菜坛不仅要加盖，而且要用水封口。这样做的目的不包括（ ）
A.防止外界空气中的其他细菌进入泡菜坛中
B.防止泡菜坛中产生的乳酸的酸味挥发
C.不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境，利于乳酸菌生长
D.增加坛内空气湿度
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