《碳酸钠和碳酸氢钠 焰色试验》钠及其化合物PPT
第一部分内容：必备知识·素养奠基
一、碳酸钠和碳酸氢钠
1.物理性质
【微思考】 向饱和Na2CO3溶液中通入过量CO2时,会有什么现象出现?
提示:析出白色晶体。①反应消耗溶剂水,②生成NaHCO3质量比Na2CO3大,③NaHCO3的溶解度比Na2CO3小,故向饱和Na2CO3溶液中通入CO2时有NaHCO3晶体析出。
2.化学性质
(1)Na2CO3的性质
(2)NaHCO3的性质
3.主要用途
(1)碳酸钠:用于造纸、制玻璃、制皂、纺织等。
(2)碳酸氢钠:用于发酵、制药、灭火剂等。
【情境·思考】
面包松软可口,深受人们喜爱,这么好吃的食物离不开一种原料——发酵粉。发酵粉主要用作面制品和膨化食品的生产。发酵粉的主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。
请分析碳酸氢钠在面包制作中的作用是什么?化学反应原理是什么?
提示:发酵粉溶于水后,碳酸氢钠与酒石酸和食物里含有的酸性物质发生反应生成水和二氧化碳气体,二氧化碳可以起蓬松食物的作用。
【巧判断】
(1)苏打是面包发酵粉的主要成分之一。( )
提示:×。发酵粉的主要成分之一是小苏打——碳酸氢钠。
(2)Na2CO3、NaHCO3都能与盐酸、氢氧化钠溶液反应。 ( )
提示:×。NaHCO3与盐酸、氢氧化钠溶液都能反应,Na2CO3只能与盐酸反应,不与氢氧化钠溶液反应。
(3)确定NaCl溶液中是否混有Na2CO3的方法是取少量溶液滴加CaCl2溶液,观察是否出现白色浑浊。( )
提示:√。Na2CO3与CaCl2反应生成白色沉淀CaCO3。
二、焰色试验
1.定义:某些金属或它们的化合物在灼烧时都会使火焰呈现出特殊的颜色。
2.操作步骤“五字诀”
3.几种金属的焰色
Na:___色,K:___色(观察时透过蓝色钴玻璃)。
4.应用
焰色试验在化学上常用于_________________________。
【巧判断】(1)灼烧白色粉末,火焰呈黄色,证明原粉末中有Na+,无K+。 ( )
提示:×。焰色试验时,钠元素的黄光会干扰钾元素的紫色,可用蓝色钴玻璃滤去钠的黄光。
(2)焰色试验是指金属在加热燃烧时火焰呈现特殊的颜色,是物质的化学性质。 ( )
提示:×。焰色试验是元素的物理性质。
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碳酸钠和碳酸氢钠焰色试验PPT，第二部分内容：关键能力·素养形成
知识点 碳酸钠、碳酸氢钠的鉴别、相互转化与除杂
【重点释疑】
1.判断类别,用准性质,突破Na2CO3、NaHCO3的鉴别
(1)利用热稳定性不同
①鉴别方法
②常用装置
(2)利用和酸反应生成气体的速率不同(相同条件下)
2.相互转化
Na2CO3 NaHCO3
(1)Na2CO3溶液→NaHCO3溶液。
Na2CO3+H2O+CO2====2NaHCO3。
(2)NaHCO3→Na2CO3。
①2NaHCO3 Na2CO3+H2O+CO2↑(固体物质);
②NaHCO3+NaOH====Na2CO3+H2O(溶液中)。
3.除杂
【知识拓展】互滴法检验Na2CO3和稀盐酸
互滴法是指当两种溶液反应时有两个不同的反应过程,且这两个过程的实验现象各不相同,则可以通过滴加顺序不同,利用产生的现象不同进行鉴别。
【思考·讨论】
(1)分别向等浓度的Na2CO3、NaHCO3的稀溶液中滴加同浓度的CaCl2溶液,产生的实验现象相同吗?原因是什么?
提示:不相同。Na2CO3中有白色沉淀生成,发生的反应为Na2CO3+CaCl2====CaCO3↓+2NaCl。
(2)碳酸氢钠溶液中混有少量碳酸钠,能否向溶液中滴加盐酸而除去?最好的方法是什么?
提示:不能用滴加盐酸的方法除去,因为两种物质均能与盐酸反应,无法控制加入盐酸的量;可向溶液中通入足量CO2气体,发生反应Na2CO3+CO2+H2O====2NaHCO3,从而达到除去杂质的目的。
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碳酸钠和碳酸氢钠焰色试验PPT，第三部分内容：知识关联·素养运用
【核心整合】
1.钠及其化合物之间的相互转化
2.实例应用
(1)钠在空气中最终生成______。
(2)Na2O2溶于水产生O2的离子方程式为
____________________________。
(3)用双线桥分析Na2O2与水反应中电子转移的方向和
数目:_________________________。
(4)Na2O2、Na2O中阴、阳离子个数比均为_____。
(5)写出下列除杂的方程式,是离子反应的写离子方程式。
①Na2CO3溶液(NaHCO3):___________________________。
②NaHCO3溶液(Na2CO3):___________________________。
(6)鉴别Na2CO3溶液和NaHCO3溶液常用的物质:_____、_____、_____等。
【素养迁移】
1.2019年3月21日,某化工有限公司发生特别重大爆炸事故,事故发生后,公司有关人员抓紧处理剩余危化品和污染物,加强空气、土壤、饮用水源等环境监测,严防发生次生事故。钠燃烧也易引发事故。下列现象或性质能体现钠的物理性质的是( )
①钠燃烧时发出黄色的火焰 ②钠燃烧时生成过氧化钠
③熔点低 ④密度比水小 ⑤热和电的良导体 ⑥钠有很强的还原性
A.①③④⑤⑥ B.①②③④⑤
C.②③④⑤ D.①③④⑤
【解析】选D。①钠燃烧时发出黄色的火焰,是钠的焰色试验,属于物理性质;②钠燃烧时生成过氧化钠,生成了新物质,属于化学性质;③熔点低,属于物理性质;④密度比水小,属于物理性质;⑤热和电的良导体,属于物理性质;⑥钠有很强的还原性,在反应中失去电子,属于化学性质。
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