《细胞膜的结构和功能》细胞的基本结构PPT课件
第一部分内容：自主预习先知
一、细胞膜的功能
1．将细胞与外界环境分隔开
使细胞成为________的系统，保障细胞________的相对稳定。
2．控制物质进出细胞
3．进行细胞间的信息交流[连线]
二、对细胞膜成分的探索
1．细胞膜成分的探索过程
(1)材料 19世纪末，欧文顿用500多种化学物质对植物细胞进行的通透性实验，发现可以溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。
结论：膜是由________组成的。根据相似相溶原理，苯(非极性)和Na＋(极性)中，________更容易通过细胞膜。
(2)材料 科学研究磷脂分子的结构如右图
水是一种极性溶剂，根据磷脂分子的结构特点在下图画出它在水—空气界面上的分布情况(用●表示磷脂分子)。
(3)材料 1925年，两位荷兰科学家从细胞膜中提取的脂质铺成的单分子层面积是细胞膜表面积的2倍。
结论：细胞膜中的脂质为连续的_____。
(4)1935年，英国学者丹尼利和和戴维森(H.Davson)研究了细胞膜的张力。他们发现细胞的表面张力明显低于油—水界面的表面张力。由于人们已发现了油脂滴表面如果吸附有蛋白质成分则表面张力会降低，因此丹尼利和戴维森推测细胞膜除含_____分子外，可能还附有_____。
2．细胞膜的成分
3．细胞膜成分与功能的关系
功能越复杂的细胞膜，_____的种类和数量越多。
三、对细胞膜结构的探索
1．1959年，罗伯特森在电镜下看到细胞膜清晰的__________.的结构，他结合其他科学家的工作，提出细胞膜模型的假说：所有生物膜都由__________构成，电镜下看到的中间的亮层是_____分子，两边的暗层是_____分子。他把细胞膜描述为_____的统一结构。
2．荧光标记细胞膜实验[填图]
3．辛格和尼科尔森的结论
在新的观察和实验证据的基础上，提出的_______模型为大多数人所接受。
四、生物膜的流动镶嵌模型
1．结构模型[据图填空]
(1)名称：_________作用：细胞膜的_________特点：具有一定的_________
(2)名称：_______分子
位置
镶在磷脂双分子层的表面
部分或全部嵌入磷脂双分子层中
贯穿于整个磷脂双分子层
特点：大多数蛋白质分子是可以______
(3)名称：_______
位置：分布于细胞膜的_______
功能：保护、润滑和_______等
2．结构特点
生物膜的结构特点是具有一定的_______。
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细胞膜的结构和功能PPT，第二部分内容：效果检测定向
1.判断下列关于细胞膜成分的说法的正误
(1)功能越复杂的细胞膜，它的脂质成分越复杂( )
(2)功能越复杂的细胞膜，它的糖脂越多( )
(3)在组成细胞膜的脂质中，磷脂最为丰富( )
解析：功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多，故(1)(2)错误；在组成细胞膜的脂质中，磷脂最为丰富，(3)正确。
2．判断下列叙述的正误
(1)不同细胞的形态相对固定，主要是由细胞膜决定的，因为构成细胞膜的蛋白质和磷脂分子都是相对固定不动的( )
(2)不同细胞膜的磷脂分子是相同的，而蛋白质分子是不同的( )
(3)细胞间的信息交流都是通过细胞膜的直接接触来完成的( )
3．下列关于生物膜结构探索历程的叙述，不正确的是( )
A．最初的探索是通过对现象的推理分析得出细胞膜是由脂质组成的
B．三层结构模型认为生物膜为静态的统一结构
C．流动镶嵌模型认为构成生物膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子是可以运动的
D．三层结构模型和流动镶嵌模型都认为蛋白质分子在膜中的分布是不均匀的
解析：罗伯特森提出的三层结构模型认为生物膜结构是蛋白质—脂质—蛋白质，电镜下观察到的中间亮层是脂质分子，两边的暗层是蛋白质分子，认为蛋白质的分布是均匀的、固定的。
答案：D
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细胞膜的结构和功能PPT，第三部分内容：课堂互动探究案
【课程标准】
概述细胞都由细胞膜包裹，细胞膜将细胞与其生活环境分开，能控制物质进出，并参与细胞间的信息交流
【素养达成】
1．基于科学家的研究资料进行演绎推理，通过生物膜模型的构建过程，理解生物膜的结构和功能相适应。(生命观念)
2．简述细胞膜的成分和功能。(科学思维)
3．结合生物膜的结构模型，掌握流动镶嵌模型的基本内容。(科学思维)
4．认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。(社会责任)
探究点一 细胞膜的功能
【师问导学】
1．细胞膜作为系统的边界，有着非常重要的功能，结合下列材料和教材P41图3－2分析回答。
(1)材料一 用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出细胞；在光学显微镜下看到，用微针触碰细胞表面时，细胞表面有弹性，可以伸展；用微针插入细胞内，细胞表面有一层结构被刺破；如果细胞表面结构受损面过大，细胞会死亡。
上述材料说明：细胞膜将生命物质和________分开，保障了细胞内部环境的________。
(2)材料二 细胞膜控制物质进出细胞示意图
据图看出，细胞膜能________________，细胞需要的物质才能进入细胞，但是对细胞有害的病菌和病毒有时候也能进入细胞，说明这种控制作用是________的。
2．细胞膜有多种功能，请分析：
(1)细胞膜将细胞和外界环境分隔开，是单纯的隔离作用吗？
(2)生长在污泥中的莲能“出污泥而不染”，它能吸收污泥中的有益矿质元素，而一般不会吸收不需要的物质，这体现了细胞膜的什么功能？
答案：
(1)不是，细胞膜不仅可以将细胞和外界环境分隔开，从而保障细胞内部环境的相对稳定，还能控制物质进出细胞，细胞需要的物质才能进入细胞，不需要的物质或有害的物质不容易进入细胞。
(2)体现了细胞膜具有控制物质进出细胞的功能。
3．如图是细胞间的三种信息交流方式，请据图分析回答下列问题：
(1)图中①②③④的物质或结构的名称分别是什么？
(2)植物细胞间的胞间连丝、人体内胰岛素的作用过程、精子和卵细胞之间的识别和结合分别属于上面的哪种方式？
(3)细胞间进行信息交流时往往需要受体，受体的化学本质是什么？受体和信号分子的结合有没有特异性？
【检测反馈】
1．(合格必考)在处理污水时，人们设计出一种膜结构，有选择地将有毒重金属离子阻挡在膜的一侧，以降低有毒重金属离子对水的污染。这是试图模拟细胞膜的( )
A．将细胞与外界环境分隔开的功能
B．控制物质进出细胞的功能
C．进行细胞间信息交流的功能
D．具有免疫的功能
2．(合格必考)在哺乳动物受精过程中，精子能够与卵细胞相互识别，精子将其头部钻入卵细胞中，与卵细胞发生结合，当一个精子进入后，细胞发生变化，不再让其他精子进入。这一现象体现出细胞膜能够( )
A．保障细胞内部环境的相对稳定
B．控制物质进出细胞
C．使卵细胞摄入所需要的精子
D．进行细胞间的信息交流
3．(等级选考)水溶性染色剂(PI)能与核酸结合而使细胞核着色，可将其应用于细胞死活的鉴别。细胞浸泡于一定浓度的PI中，仅有死亡细胞的核会被染色，活细胞则不着色，但将PI注射到活细胞中，则细胞核会着色。利用PI鉴别细胞死活的基本原理是( )
A．死细胞与活细胞的核酸结构不同
B．死细胞与活细胞的核酸含量不同
C．活细胞能分解染色剂PI
D．活细胞的细胞膜能阻止PI的进入
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细胞膜的结构和功能PPT，第四部分内容：【主干落实】
1．细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质，还含少量糖类。
2．功能越复杂的细胞膜中，蛋白质的种类和数量越多。
3．细胞膜的主要功能：
(1)将细胞与外界环境分隔开。
(2)控制物质进出细胞。
(3)进行细胞间的信息交流。
4．细胞间信息交流的方式有三种：通过化学物质传递信息；细胞间直接接触传递信息；通过细胞通道传递信息。
5．脂溶性物质能优先通过细胞膜，说明细胞膜中含有脂质。
6．流动镶嵌模型认为：磷脂双分子层构成膜的基本支架，蛋白质分子覆盖、镶嵌或贯穿于磷脂双分子层中。
7．细胞膜的结构特点是具有一定的流动性，功能特性是具有选择透过性。
8．糖蛋白只分布于细胞膜的外表面，具有细胞识别作用。
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