《化学与农业生产》化学与社会发展PPT，共29页。
学习目标
1、知道一些常用化肥的分类、名称和作用；了解铵态氮肥的使用注意事项；
2、知道波尔多液的配制方法；常识性了解一些常用农药；
3、从化学的视角认识农作物生长的过程以及影响这一过程的因素；能从化学变化的角度思考化肥、农药等对农作物生长的作用。
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新知学习
化肥和农药的使用，是人类实现了由传统农业到现代农业的跨越。
一、化肥——农作物的重要粮食
能够给农作物提供养分的化学物质，称为化学肥料（简称“化肥”）。
农作物生长需要多种营养元素，可通过化学肥料来补充。根据植物所需主要营养元素的不同，将化肥分为氮肥、磷肥、钾肥和复合肥等。
氮肥
氮是作物体内核酸、蛋白质和叶绿素的重要组成元素。
氮肥能使植物的枝叶繁茂，叶色浓绿，提高产量。
农作物缺氮表现：叶片枯黄
磷肥
作用：促进作物根系发达，增强作物抗寒、抗旱能力。
农作物缺磷的表现：生长迟缓、产量降低
钾肥
作用：增强作物的光合作用，促进植物生长，使茎秆粗壮，增强抗病虫害和抗倒伏能力。
农作物缺钾的表现：叶缘失绿，焦枯，卷缩
二、农药——作物生长的卫士
农药：
（1）绝大多数为化学方法配制或合成；
（2）大多是生物毒剂；
（3）污染自然环境，威胁人畜健康。
合理施用农药，控制施用的剂量、深度、次数等。
农药研制方向：高效、低残留、对人畜毒害小。
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经典例题
知识点1：化肥——农作物的重要粮食
取下列化肥与熟石灰粉末混合，研磨后，能闻到刺激性气味的是（ ）
A、氯化钾 B、碳酸钾
C、硫酸铵 D、磷酸钙
知识点2：农药——作物生长的卫士
下列有关农药的叙述中不正确的是（ ）
A. 施用农药是最重要的作物保护手段
B. 农药施用后，会通过农作物、农产品等发生转移
C. 农药本身有毒，应该禁止施用农药
D. 为了减小污染，应根据作物、虫害和农药的特点按规定合理实施农药
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知能训练
1.下列物质中，属于复合肥料的是（ ）
A.硫酸钾 K2SO4 B.硝酸钾 KNO3
C.尿素 CO(NH2)2 D.磷酸二氢钙 Ca(H2PO4)2
2.化学肥料与农家肥料相比，其优点是（ ）
A．营养元素种类全 B．肥效快
C．不破坏土壤的结构 D．肥效长
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