《汽化与液化》温度与物态变化PPT课件
学习目标：
1、掌握汽化的定义，知道汽化的两种方式
2、了解蒸发现象，知道蒸发需要吸热，有制冷作用，能掌握蒸发的 影响因素
3、了解液体沸腾时的现象，记录数据，描绘图像
4、能区分蒸发和沸腾的异同
汽化：物质由液态变成气态叫汽化。
汽化有两种方式：蒸发和沸腾。
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一、蒸发
1、（1）蒸发：只在液体表面发生的汽化现象叫做蒸发.
是一种缓慢的汽化现象。
（2）蒸发在任何温度下都能发生
（3）液体蒸发时需要吸热（具有制冷作用）。
2、影响蒸发快慢的因素
（1）液体温度的高低
（2）液体表面积的大小
（3）液面上方空气的流速
（4）液体种类
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二、沸腾
活动2.4 观察水的沸腾
比较沸腾前和沸腾时
1、看：
（1）水中气泡的多少
（2）气泡上升时大小的变化情况
2、听：声音大小的变化
3、记：至90℃后每0.5min记录一次温度计的示数，直到水沸腾2min后停止读数
水从加热到沸腾时间太长的可能原因：
1、水的初温太低
2、水的量较多
3、没有加盖子
4、火力太小
（或没有用外焰加热）
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三、当堂练习
1、物质由_____变为_____的现象叫做汽化, 这个过程需要_____热.汽化有两种方式：_____和_____。
2、下列能使蒸发变慢的措施是（ ）
A、将教室地面上的水扫开后地面 易干
B、夏天，人们使用电风扇扇风
C、把湿衣服展开晾在通风向阳处
D、用塑料袋包装蔬菜放入冰箱内
3、小李把同样水饺放在水中煮和放在油中炸，经过一段时间取出水饺，发现油炸的水饺发黄变焦了，而在水中煮的水饺没有发黄变焦，这说明( )
A、水是无色的，油是黄的
B、油的传热性能比水强
C、油的沸点比水的沸点高
D、油没有沸点，水有沸点
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