教科版四年级科学上册《食物中的营养》PPT课件，共16页。
含有丰富糖类的食物
糖类：人体能量的主要来源。
含有丰富脂肪的食物
脂肪：人体能量的主要来源。
含有丰富蛋白质的食物
蛋白质：人体肌肉、内脏和血液等的主要成分
含有丰富维生素的食物
维生素：调节身体机能的作用。
含有丰富矿物质的食物
矿物质：调节身体机能的作用。
需求量小，但是很重要。
含有丰富水的食物
水是人体的重要组成部分。
用双缩脲试剂检验蛋清中的蛋白质
(1) 取2ml蛋清稀释液和2ml双缩脲试剂A。
(2) 将双缩脲试剂A和蛋清稀释液分别倒入同一试管中，振荡均匀。
(3) 再往试管中加入3-4滴双缩脲试剂B，振荡均匀。
没有任何一种食物含有所有营养成分
要注意饮食的多样性
身体健康
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