《食物的营养》食物PPT课件3
人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。
1.食物中存在哪些营养？
2.各种营养成分有哪些作用呢？
蛋白质
蛋白质是构成人体的主要材料，人的皮肤、肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分都是蛋白质。没有它，就没有人体，没有生命；就像没有水泥、土、沙、等建筑材料，就没有房屋一样。
糖 类
我们每天吃的食物中，糖类占80﹪，其中主要是淀粉。糖类的重要功能是供给生命活动所需要的能量。
脂 肪
脂肪俗称油脂，按来源可分动物和植物两类。脂肪是人体能量的主要来源，脂肪的主要功能是供给热量。
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实验提示
1.用棉签蘸一点食用油,涂在白纸上,观察现象。
2.在淀粉糊中滴入一滴碘酒,观察现象。
3.把土豆切开，滴入碘酒，观察现象。
4.不要把油渍弄在检验纸以外。
5.往食物上滴加碘酒时要离开食物一段距离。
想一想
我们在平时饮食中应注意什么？
（1）食物要多样化，不偏食不挑食，不然会因为缺少某种营养而得病.
（2）进食要适量，吃得不够会营养不良，吃得过多，会得肥胖病。
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